Prague, capitale tchèque, séduit les voyageurs par sa richesse architecturale et son excellence culinaire. Des rues pavées de la Vieille Ville aux terrasses animées, la ville propose une aventure gastronomique unique mêlant traditions et modernité.
Jour 1 : Découverte de la Vieille Ville et ses trésors
La première journée à Prague commence au cœur historique, où l'architecture s'harmonise avec les saveurs locales. Dans cette zone, le restaurant Lokál offre une immersion authentique avec ses plats traditionnels dans une ambiance de pub tchèque caractéristique.
Exploration matinale de la Place de la Vieille Ville
La matinée débute sur la Place de la Vieille Ville, centre névralgique de Prague. Le restaurant Mincovna, situé à proximité, propose un excellent goulasch et des tarifs raisonnables. Pour une pause café, la Maison Municipale accueille les visiteurs dans un cadre Art nouveau magnifique, idéal pour une pause matinale.
Balade dans le quartier juif et ses synagogues
Dans le quartier juif, U Pivrnce attire l'attention avec ses fresques humoristiques uniques. Ce restaurant traditionnel combine l'art et la gastronomie tchèque. Les visiteurs apprécient particulièrement la bière locale, servie entre 30 et 60 CZK, accompagnée de spécialités régionales.
Jour 2 : Le Pont Charles et les merveilles de Mala Strana
Le deuxième jour de votre visite à Prague vous mène vers des lieux emblématiques. Cette journée commence dans la douce lumière matinale et se poursuit dans un quartier chargé d'histoire.
Traversée du Pont Charles à l'aube
Une promenade matinale sur le Pont Charles offre une expérience unique. À cette heure, les premiers rayons du soleil illuminent les statues baroques et créent une atmosphère magique. Les photographes apprécient particulièrement cette lumière dorée sur les sculptures et la vue imprenable sur la Vltava. La traversée permet d'admirer les 30 statues qui ornent ce monument historique, tandis que les artistes commencent à installer leurs chevalets.
Les ruelles pittoresques de Mala Strana
Une fois le pont traversé, le quartier de Mala Strana dévoile ses charmes. Les ruelles pavées mènent à des places intimes et des jardins cachés. On peut y découvrir des restaurants authentiques comme U Modré Kachničky, niché dans une demeure baroque. Le quartier abrite aussi des établissements remarquables tels que le Café Savoy, avec son style viennois et son ambiance historique, ouvert dès 8h. Les amateurs d'architecture admireront les façades baroques et les portes sculptées qui caractérisent ce quartier préservé de Prague.
Jour 3 : Le Château de Prague et ses environs
La troisième journée vous mène vers le majestueux Château de Prague, symbole incontournable de la capitale tchèque. Cette forteresse millénaire, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre un panorama remarquable sur la ville.
Visite du complexe du Château et la Cathédrale Saint-Guy
Le Château de Prague représente la plus grande forteresse médiévale au monde. La Cathédrale Saint-Guy, joyau gothique, abrite les joyaux de la couronne et les tombeaux des rois de Bohême. La visite se poursuit dans la Ruelle d'Or, une charmante rue bordée de petites maisons colorées où vivaient autrefois les artisans du château. L'architecture variée du complexe témoigne des différentes périodes de construction, du style roman au baroque.
Les jardins royaux et le Monastère de Strahov
Les jardins royaux offrent un havre de paix avec leurs parterres fleuris et leurs fontaines. Le Monastère de Strahov, situé à proximité, abrite une bibliothèque baroque exceptionnelle avec ses manuscrits précieux et ses globes terrestres historiques. Les salles théologiques et philosophiques présentent des plafonds ornés de fresques magnifiques. La terrasse du monastère propose une vue splendide sur Prague et ses toits rouges caractéristiques.
Guide pratique pour votre séjour à Prague
Prague, capitale de la République tchèque, séduit les visiteurs par sa richesse gastronomique et son ambiance unique. Les restaurants de la ville proposent une expérience culinaire authentique, alliant tradition et modernité. Dans ce guide, découvrez les informations essentielles pour organiser votre séjour.
Les meilleurs hôtels par quartier
Prague offre une large gamme d'hébergements adaptés à tous les budgets. Dans la Vieille Ville, les établissements comme U Matěje Kotrby allient cadre historique et service attentionné. Le quartier de Malá Strana abrite des hôtels de charme, tandis que le quartier juif propose des adresses comme U Pivrnce, réputées pour leur caractère authentique. La zone autour de la place Venceslas regorge d'options modernes, à proximité du restaurant Bohemia Goose où vous dégusterez des spécialités tchèques à partir de 189 CZK.
Transport et déplacements dans la ville
Le réseau de transport pragois permet d'accéder facilement aux différents quartiers et restaurants emblématiques. Depuis la Maison Municipale et son restaurant Art nouveau jusqu'au Lokál près de la vieille ville, les déplacements sont simples. Les établissements comme Základna ou Výtapna Restaurant sont accessibles de 11h à minuit. La ville compte aussi des adresses prestigieuses telles que le Café Savoy, ouvert quotidiennement de 8h à 22h, ou le restaurant Aromi, classé 24ème mondial en 2023. Les transports en commun facilitent la découverte des joyaux culinaires comme Kantýna, installé dans une ancienne banque, ou The Eatery, référence de la cuisine tchèque moderne.
Saveurs pragoises : guide des meilleures adresses gastronomiques
Prague révèle une scène gastronomique riche et variée, où les établissements historiques côtoient les restaurants modernes. La capitale tchèque propose une palette de saveurs authentiques à des prix attractifs. Un repas traditionnel dans un cadre Art nouveau ou une expérience culinaire innovante dans un bistrot branché, les options sont multiples pour satisfaire toutes les envies.
Les établissements authentiques pour déguster la cuisine tchèque
La ville regorge d'adresses traditionnelles offrant une immersion totale dans la gastronomie locale. Le restaurant Krčma se distingue par ses menus à prix doux, proposant une formule complète avec soupe et plat pour moins de 7€. Dans le quartier juif, U Pivrnce séduit par ses fresques humoristiques et son atmosphère typique. Le restaurant Mincovna ravit les amateurs de spécialités locales avec son goulasch renommé. La Maison Municipale invite à une pause déjeuner dans un décor Art nouveau splendide, avec des menus particulièrement intéressants le midi.
Les bistrots tendance du centre-ville et leurs spécialités
La nouvelle génération de restaurants enrichit le paysage culinaire pragois. Le Vallmo, situé dans la Ville Nouvelle, réinvente la cuisine européenne en intégrant des ingrédients tchèques. Les établissements du groupe Ambiente marquent la scène gastronomique avec leurs concepts novateurs. The Eatery propose une vision moderne de la cuisine tchèque dans un cadre élégant. Le restaurant Eska se démarque par son menu dégustation raffiné, tandis que le Café Savoy transporte ses convives dans une ambiance viennoise sophistiquée. Les amateurs de bière apprécieront les tarifs accessibles, entre 30 et 60 CZK pour une pinte de 0,5L.
Les bonnes adresses de brasseries et tavernes historiques
Prague offre une scène culinaire riche avec des établissements authentiques où la cuisine tchèque et la bière locale se marient harmonieusement. Les voyageurs découvriront des lieux chargés d'histoire, proposant une expérience gastronomique unique à des prix attractifs.
Les brasseries traditionnelles et leurs recettes ancestrales
Le restaurant Lokál, situé près de la vieille ville, accueille les visiteurs dans une atmosphère de pub authentique de 11h à minuit. Základna représente l'essence même de la brasserie traditionnelle, avec ses plats généreux et son ambiance chaleureuse. U Pivrnce, niché dans le quartier juif, se distingue par ses fresques humoristiques uniques. La découverte récente de U Matěje Kotrby ravit les amateurs de cuisine locale avec un service attentif. Pour les budgets maîtrisés, Krčma propose un menu complet à moins de 7€, incluant soupe et plat principal.
Les tavernes Art nouveau et leur décor remarquable
La Maison Municipale abrite un restaurant Art nouveau splendide, particulièrement accessible le midi avec des menus entre 10 et 15€. Le Café Imperial, véritable joyau architectural, accueille les visiteurs dans un cadre somptueux de 7h à 23h. Le Café Savoy, avec son atmosphère viennoise raffinée, propose une expérience culinaire élégante tous les jours de 8h à 22h. Ces établissements associent patrimoine architectural et gastronomie tchèque. Pour une ambiance plus contemporaine, Vallmo réinterprète les ingrédients traditionnels tchèques dans une cuisine européenne moderne.
